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题名:
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云南名特优茶 [ 专著] yun nan ming te you cha / 梁名志[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5587-1381-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书系统地对云南普洱茶、绿茶、红茶3种主要茶类的历史发展资料进行广泛搜集，厘清云南茶叶发展的历史脉络，并与时俱进地展示现代科技名茶。并对云南名山名寨茶的产地环境、产地人文历史、加工及品质特征、内含成分等进行系统的叙述；对布朗族、佤族、藏族、纳西族、白族等16个民族茶品进行了挖掘，展显了云南的特色茶文化。 |
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主题词:
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茶文化 介绍 云南 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁名志 liang ming zhi 主编 |
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附注:
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云南省科技厅重点新产品开发计划“滇红茶品质提升技术研究应用和白参菌发酵茶开发示范”项目和云南省茶学重点实验室培育专项的资助 |