题名:
川菜产业向现代服务业转型升级研究   [ 专著] chuan cai chan ye xiang xian dai fu wu ye zhuan xing sheng ji yan jiu / 李进军著 ,
ISBN:
978-7-5504-4393-8 价格： CNY78.00
语种:
chi
载体形态:
267页 24cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 西南财经大学出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书介绍了川菜产业发展的现状和面临的主要问题、川菜产业转型升级的战略性路径研究、川菜产业转型升级的治理路径研究、川菜产业转型升级的生产经营路径研究等。 
主题词:
川菜   饮食业 中国
中图分类法:
F719.3 版次： 5
中图分类法:
F726.93 版次： 5
主要责任者:
李进军 li jin jun 著
附注:
四川省哲学社会科学规划后期资助项目(SC18H010) 
责任者附注:
李进军，管理学博士，四川旅游学院副教授，四川省社会科学高水平研究团队成员。