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题名:
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连锁餐饮怎样做 [ 专著] lian suo can yin zen yang zuo / 方辉编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-36295-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书对于连锁餐饮企业策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。连锁餐饮策划：连锁经营认知、连锁组织结构设计、连锁扩张模式选择、连锁开发选址、产品研发与创新。连锁餐饮运营：中央厨房管理、供应链优化管理、企业培训管理、外派人员管理、成本控制管理。连锁餐饮推广：品牌推广、菜品推广、微信公众号推广、微博推广、抖音推广、节日促销推广。连锁餐饮加盟：加盟计划管理、加盟招募管理、加盟合同管理、加盟督导管理、加盟辅导管理、加盟信息管理。本书图文并茂，穿插大量的实战案例。 |
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主题词:
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饮食业 连锁企业 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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方辉 fang hui 编著 |
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附注:
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列 |