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题名:
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生命与味觉 [ 专著] sheng ming yu wei jue / (日)辰巳芳子著 , 陈心慧译 |
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ISBN:
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978-7-5596-5243-0 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是日本国宝级料理家辰巳芳子发人深省的饮食散文作品。她通过料理滋养生命，糙米汤、小鱼干高汤、香菇汤、油菜花盖饭、根茎蔬菜汤、牛筋锅、蛤蜊法式清汤、大蒜汤、粥茶碗蒸……每一道料理背后，都蕴藏着她对生命与自然的体悟与爱。辰巳芳子原本不喜欢料理，因健康和战争的限制，因缘际会成为料理家，在繁重的厨房工作中逐渐活出了自我。 |
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主题词:
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散文集 日本 现代 |
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中图分类法:
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I313.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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辰巳芳子 chen si fang zi 著 |
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次要责任者:
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陈心慧 chen xin hui 译 |