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题名:
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吃的科学 [ 海外中文图书] chi de ke xue / 巴斯·卡斯特(Bas Kast)著 , 彭意梅译 |
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ISBN:
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978-986-477-674-0 价格： TWD480.00,HKD160.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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315页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 台北 出版社： 商周出版 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书内容包括“蛋白质Ⅰ：让人苗条的蛋白质效应”“蛋白质Ⅱ：成长和老化的驱动引擎”“插曲：你是理想饮食的关键佐料”“碳水化合物Ⅰ：糖，诱人又危险的双面人”等十二章。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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其它题名:
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对抗肥肉、疾病、老化的救命营养新知 |
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主要责任者:
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卡斯特 ka si te 著 |
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次要责任者:
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彭意梅 peng yi mei 译 |
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责任者附注:
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巴斯·卡斯特(Bas Kast，1973-)，在德国康士坦兹、波鸿与美国波士顿读心理学与生物学，科学记者、科普作家，著有《脑袋里的革命》《肚子如何思考》等。 |
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责任者附注:
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彭意梅，德国教育学博士，旅居慕尼黑，从事华语教学和中德文翻译。 |