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题名:
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膳食智慧 [ 专著] shan shi zhi hui / 董三白，周琳坤编著 , |
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ISBN:
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978-7-117-32722-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,354页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分为三篇。上篇为食物篇，首先针对不同体质人群，给出了详细说明，并且针对生活中那些食物异常而不可食用的情况进行了说明；对畜禽肉类，水产类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等60余种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科疾病，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状。 |
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主题词:
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膳食营养 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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其它题名:
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食物、营养与疾病 |
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主要责任者:
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董三白 dong san bai 编著 |
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主要责任者:
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周琳坤 zhou lin kun 编著 |