题名:
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土豆的全球之旅 [ 专著] tu dou de quan qiu zhi lv / (英)约翰·里德著 , 江林泽译 |
ISBN:
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978-7-100-19873-8 价格: CNY68.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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427页 图 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 商务印书馆 出版日期: 2022 |
内容提要:
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本书作者从南美洲出发,跨越欧洲再走向全世界,描绘了土豆的起源、变迁和对人类社会造成的影响。从大航海时代探寻新大陆,到新时代求索之路,观察土豆贸易迁移现象,反映了人类在科学技术、经济和社会上都有极其重要的发展。从一颗土豆的全球之旅,看人类文明的发展轨迹。 |
主题词:
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马铃薯 历史 |
中图分类法:
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S532 版次: 5 |
中图分类法:
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S532-49 版次: 5 |
主要责任者:
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里德 li de 著 |
次要责任者:
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江林泽 jiang lin ze 译 |
附注:
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企鹅图书 |