|
题名:
|
一起品尝法国 [ 专著] yi qi pin chang fa guo / (法)法兰索瓦芮吉·高蒂(Francois-Regis Gaudry)著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5596-5994-1 价格： CNY450.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
425页 图，照片，地图 33cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书作者花费两年多的时间，探访了十多位不同专家，包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家，以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺，还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 法国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(565) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
高蒂 gao di 著 |
|
次要责任者:
|
洪碧霞 hong bi xia 译 |
|
责任者附注:
|
译者取自版权页 |