题名:
川上文代的日本料理教科书   / (日)川上文代著 ,
ISBN:
9787571707552 价格： CNY68.00
语种:
chi
出版发行:
出版地： 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期：
内容提要:
本书总共介绍了69道家庭日料菜谱。按照烹饪时的准备工作、烹制过程、装盘这一流程来进行解说，平均每道菜配有20张操作图，并配有指导说明。还特别给出了做菜时好用的小诀窍、容易导致失败的操作，以及剩余食材的正确保存方法等烹饪外的重要事项。