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题名:
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公卫食验室 [ 专著] gong wei shi yan shi / 王慧，陆唯怡，朱静芬主编 , |
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ISBN:
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978-7-5478-5833-2 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,311页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分四章，内容包括：厨房里的安全、厨房里的营养、厨房里的健康、厨房里的味道。 |
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主题词:
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食品安全 食品卫生 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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其它题名:
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解锁厨房里的健康密码 |
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主要责任者:
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王慧 wang hui 主编 |
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主要责任者:
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陆唯怡 lu wei yi 主编 |
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主要责任者:
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朱静芬 zhu jing fen 主编 |
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附注:
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上海市公共卫生体系建设三年行动计划重点学科“健康教育与健康传播” 上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”科普专项项目 上海交通大学“交大之星”计划医工交叉研究基金 国家重点研发计划“主动健康与老龄化科技应对”重点专项“个人健康监测大数据云平台” |