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题名:
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畜禽产品加工与质量控制 Xu Qin Chan Pin Jia Gong Yu Zhi Liang Kong Zhi / 李兴民主编 , |
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ISBN:
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7-81066-725-4 价格： CNY10.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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220页 20.5cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2004.2 |
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主题词:
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畜产品-加工 家禽-加工 肉类-食品加工-质量控制 |
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中图分类法:
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TS251 版次： 4 |
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主要责任者:
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李兴民 Li Xing Min |