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题名:
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如何加工果品 ru he jia gong guo pin / 《新农村建设青年文库》编写组编写 , |
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ISBN:
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978-7-5371-6252-4 价格： CNY11.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆青少年出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书以问答的形式介绍了果品的加工知识，介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点等。 |
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主题词:
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水果加工 基本知识 |
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中图分类法:
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TS25 版次： 5 |
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主要责任者:
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《新农村建设青年文库》编写组编写 《xin nong cun jian she qing nian wen ku 》bian xie zu bian xie |