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题名:
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绿色食品与营养
lv se shi pin yu ying yang
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孙广来主编
,
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ISBN:
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978-7-204-09085-3
价格：
CNY229.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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98页
19cm
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出版发行:
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出版地：
呼和浩特
出版社：
内蒙古人民出版社
出版日期：
2007.01
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内容提要:
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本书介绍了绿色食品的特点和生产要求、绿色食品生产加工的技术、各类食品的营养价值、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、健康的饮食观念、纠正错误的饮食习惯等。
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主题词:
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绿色食品-食品营养
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中图分类法:
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R151
版次：
5
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主要责任者:
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孙广来
sun guang lai
主编
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