题名:
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畜产品加工. Xu Chan Pin Jia Gong / 滕彩元主编 , 农民工职业教育培训教材编委会编 |
ISBN:
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978-7-5408-4664-0. 价格: CNY7.60 |
语种:
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chi |
载体形态:
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174页 20cm |
出版发行:
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出版地: 成都 出版社: 四川教育出版社 出版日期: 2007.01 |
内容提要:
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本书内容包括:肉与肉品加工、乳与乳品加工、蛋与蛋品加工。 |
主题词:
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畜产品-加工-教材 |
中图分类法:
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TS251 版次: 5 |
主要责任者:
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滕彩元 Zuo Cai Yuan 主编 |
次要责任者:
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农民工职业教育培训教材委会 编 |
索书号:
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1 |