|
题名:
|
畜产品加工. Xu Chan Pin Jia Gong / 滕彩元主编 , 农民工职业教育培训教材编委会编 |
|
ISBN:
|
978-7-5408-4664-0. 价格： CNY7.60 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
174页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川教育出版社 出版日期： 2007.01 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：肉与肉品加工、乳与乳品加工、蛋与蛋品加工。 |
|
主题词:
|
畜产品-加工-教材 |
|
中图分类法:
|
TS251 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
滕彩元 Zuo Cai Yuan 主编 |
|
次要责任者:
|
农民工职业教育培训教材委会 编 |
|
索书号:
|
1 |