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题名:
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常用甜品烘焙入门图解 chang yong tian pin hong bei ru men tu jie / 曾贞英,曹桔方编著 , |
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ISBN:
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978-7-5186-0555-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书适合零基础的读者使用，循序渐进地为读者介绍了烘焙的基础常识，并对烘培三大类型面包、蛋糕、饼干的制作过程进行了详细分步的图解。 |
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主题词:
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甜食 烘焙 |
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中图分类法:
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TS972.134-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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曾贞英 zeng zhen ying 编著 |
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主要责任者:
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曹桔方 cao jie fang 编著 |
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责任者附注:
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封面题：曾贞英，曹桔方编著 |