题名:
简单做寿司   jian dan zuo shou si / (日)池田敦子著 , (日)杉浦由纪摄
ISBN:
978-7-5596-2847-3 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
154页 图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2019
内容提要:
本书囊括了超过六十种卷寿司、模制寿司、寿司丼和素食寿司食谱。书中揭秘了寿司的种类和制作寿司需要的工具、配料以及基本技巧，配以图片展示制作不同类型寿司的详细步骤。 
主题词:
大米   食谱 日本
中图分类法:
TS972.131 版次： 5
主要责任者:
池田敦子 chi tian dun zi 著
次要责任者:
杉浦由纪 shan pu you ji 摄
次要责任者:
王璇 wang xuan 译
责任者附注:
池田敦子，是一位日本厨师、作家以及摄影师。 
责任者附注:
杉浦由纪，是一位身在伦敦的生活类摄影师，专业拍摄食物、室内、人物和旅行，获得过多种摄影奖项。