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题名:
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随园食单
sui yuan shi dan
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(清)袁枚著
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周立峰译
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ISBN:
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7-80741-099-X
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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175页
24cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
文汇出版社
出版日期：
2006.01
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内容提要:
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本书收录了散文家袁枚对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文，反映了清代乾隆年间江浙地区饮食状况与烹饪技术，并收录学者的食谱并进行翻译。
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972.117
版次：
5
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主要责任者:
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袁枚
yuan mei
著
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次要责任者:
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周立峰
译
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