题名:
川点制作技术
/ 马素繁主编 ,
ISBN:
7-5408-0343-6 价格： CNY8.50(赠送）
语种:
chi
载体形态:
223页 彩照 20cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
四川教育出版社
出版日期： 2001
主题词:
糖果糕点加工
专业学校
四川
中图分类法:
TS213.2 版次： 4
主要责任者:
马素繁
主编
版次:
2版(增订本)
附注:
职业高级中学烹饪专业课本