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题名:
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酒店餐饮金牌服务员培训手册 jiu dian can yin jin pai fu wu yuan pei xun shou ce / 奚华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5044-6023-3 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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295页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2007.01 |
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内容提要:
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本书从服务员的形象设计、仪表修养到餐饮服务的基本操作和业务规范；从最基本的概念讲到涉及服务领域的各个方面的专业知识，以整个服务流程贯穿全书，深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验。 |
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主题词:
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饮食业-商业服务-手册 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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奚华 zuo hua 主编 |