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题名:
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甜蜜手作
[
专著]
tian mi shou zuo
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(韩)李缗持著
,
辛海敏译
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ISBN:
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978-7-5180-8009-0
价格：
CNY78.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书内容包括：制作巧克力的基本理论、基础工作、焦糖巧克力配方、巧克力点心。
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主题词:
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巧克力糖
甜食
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中图分类法:
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TS972.134
版次：
5
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其它题名:
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浓情巧克力
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主要责任者:
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李缗持
li min chi
著
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次要责任者:
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辛海敏
xin hai min
译
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