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题名:
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茶点
Cha Dian
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白秋,田静编著
,
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ISBN:
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7-80037-301-0
价格：
RMB5.70
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语种:
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chi
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载体形态:
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396页
图
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国和平出版社
出版日期：
1990.6
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内容提要:
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本书介绍了茶、咖啡、鸡尾酒、及冻糕、冰琪淋、中、西糕点等制作的原理及工艺。
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主题词:
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饮料
制作
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主题词:
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糖果糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
3
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主要责任者:
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白秋
Bai Qiu
编著
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主要责任者:
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田静
Tian Jing
编著
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科图分类法:
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83.133
版次：
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索书号:
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1
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