题名:
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饮食营养与健康 yin shi ying yang yu jian kang / 于红霞,蔺新英主编 , |
ISBN:
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978-7-5019-9617-9 价格: CNY32.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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247页 图 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2020 |
内容提要:
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本书涵盖了营养学基础知识、专业知识和食品安全知识,全书内容包括:绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、食品中的生物活性物质等。 |
主题词:
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饮食营养学 高等学校 |
主题词:
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饮食营养学 |
中图分类法:
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R151.4 版次: 5 |
主要责任者:
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于红霞 yu hong xia 主编 |
主要责任者:
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蔺新英 lin xin ying 主编 |
附注:
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高等学校专业教材 |