题名:
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可控微生物种群混合体系的应用与创新 ke kong wei sheng wu zhong qun hun he ti xi de ying yong yu chuang xin / 魏涛,张志平,杨旭著 , |
ISBN:
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978-7-5180-9216-1 价格: CNY98.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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230页 图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社有限公司 出版日期: 2022 |
内容提要:
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本书共分为5章。第1章“混菌发酵与微生物生态学”介绍了可控微生物菌群构建技术与微生物生态学的关系,主要从理论层面讨论可控混菌体系构建策略和技术创新;第2章~第5章,分别从食品酿造、能源开发、饲料加工和生物基化学品合成应用研究方面展开,论述了可控微生物混菌体系在上述行业领域的应用与创新。 |
主题词:
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微生物 发酵 |
中图分类法:
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TQ92 版次: 5 |
主要责任者:
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魏涛 wei tao 著 |
主要责任者:
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张志平 zhang zhi ping 著 |
主要责任者:
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杨旭 yang xu 著 |
索书号:
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TQ92/3 |