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题名:
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发酵与微生物 fa jiao yu wei sheng wu / (日)植村定治郎编 , 天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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327页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 1980 |
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内容提要:
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本书主要内容：由于目前发酵原料主要为农副产品，因此，对原料的处理做了重点的启发性介绍。发酵产物的提取也做了概括性的论述。 |
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主题词:
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发酵学 |
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主题词:
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微生物学 |
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中图分类法:
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TQ920.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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植村定治郎 zhi cun ding zhi lang 编 |
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主要责任者:
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相田浩 xiang tian hao 编 |
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主要团体责任者:
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天津市工业微生物研究所 tian jin shi gong ye wei sheng wu yan jiu suo 译 |