题名:
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发酵与微生物 fa jiao yu wei sheng wu / (日)植村定治郎编 , 天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译 |
语种:
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chi |
载体形态:
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328页 19cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 科学出版社 出版日期: 1980 |
内容提要:
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本书主要内容:由于目前发酵原料主要为农副产品,因此,对原料的处理做了重点的启发性介绍。发酵产物的提取也做了概括性的论述。 |
主题词:
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发酵学 |
主题词:
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微生物学 |
中图分类法:
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TQ920.1 版次: 4 |
主要责任者:
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植村定治郎 zhi cun ding zhi lang 编 |
主要责任者:
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相田浩 xiang tian hao 编 |
主要团体责任者:
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天津市工业微生物研究所 tian jin shi gong ye wei sheng wu yan jiu suo 译 |