|
题名:
|
一学就会的114种中点 yi xue jiu hui de 114 zhong zhong dian / 黎国雄主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5537-4515-2 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.10 |
|
内容提要:
|
本书介绍了114道易上手的中点，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详，吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图。 |
|
主题词:
|
糕点 制作 中国 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黎国雄 li guo xiong 主编 |
|
附注:
|
食在好吃 31 超值版 凤凰含章 |