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题名:
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蒸菜、煲菜、焖菜500例 zheng cai 、 bao cai 、 men cai 5 0 0 li / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-5259-5 价格： CNY49.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2015.4 |
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内容提要:
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本书共分为三部分，第一部分主要介绍常见蒸菜的做法，如粉蒸肉、豉汁蒸排骨、梅菜蒸扣肉等；第二部分主要介绍常见煲菜的做法，如咸鱼煲茄子、白菜粉丝煲、香菇煲鸡等；第三部分主要介绍常见焖菜的做法，如酱焖排骨、红焖猪脚黄豆、油焖大虾等。本书的特点是内容全面、知识点准确，所选的菜例既营养又简单易做，图片精美、版式别致，一看就懂、一学就会，特别适合广大读者居家使用。 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |