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题名:
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工业发酵分析与检验 gong ye fa jiao fen xi yu jian yan / 翁鸿珍主编 , |
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ISBN:
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978-7-5609-7929-8 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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392页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2012.7 |
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内容提要:
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本书内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定，主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及解决方法的讨论，并介绍了色谱技术、荧光分光光度法、原子吸收分光光度等的检测原理、仪器的操作方法及在工业发酵产品分析测定中的应用，同时对样品的采集与处理、实验数据的处理与分析结果的可靠性评价进行了介绍。 |
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主题词:
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工业发酵 分析 |
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主题词:
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工业发酵 |
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中图分类法:
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TQ920.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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翁鸿珍 weng hong zhen 主编 |
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附注:
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全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材 |