|
题名:
|
酒水服务与酒吧管理 jiu shui fu wu yu jiu ba guan li / 田芙蓉主编 , |
|
ISBN:
|
7-81068-827-8 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
249页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 昆明 出版社： 云南大学出版社 出版日期： 2004 |
|
内容提要:
|
本书从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能。 |
|
主题词:
|
餐厅 商业管理 |
|
主题词:
|
餐馆 |
|
主题词:
|
商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
田芙蓉 tian fu rong 主编 |
|
附注:
|
新视野高职高专旅游专业教材 |