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题名:
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中国茶全书 [ 专著] zhong guo cha quan shu / 朱旗主编 , |
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ISBN:
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978-7-5219-1296-8 价格： CNY288.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,477页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书论述了茶叶历史、生产现状、茶树生物学基础、茶园建设、茶园土壤管理、茶园树体管理、茶叶无公害生产与有机茶园、茶叶采收与管理、茶叶命名与分类、六大茶类初加工、茶叶精制、紧压茶加工、花茶加工、茶的综合利用、茶叶感观审评和茶文化等基本理论、知识和技术，反映了茶叶科技中的新成果和茶叶生产中的新经验。 |
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主题词:
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茶文化 中国 |
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主题词:
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茶树 栽培技术 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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中图分类法:
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S571.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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王德安 wang de an 总主编 |
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次要责任者:
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朱旗 zhu qi 主编 |
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附注:
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国家出版基金项目 |
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责任者附注:
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总主编：王德安 |