题名:
烹饪原料加工技术
peng ren yuan liao jia gong ji shu / 王树温主编 ,
ISBN:
7-5044-1397-6 价格： CNY6.60
语种:
chi
载体形态:
172页 18cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 2000
内容提要:
主题词:
烹饪
方法
中图分类法:
TS972.11 版次： 4
主要责任者:
王树温
wang shu wen 主编
索书号:
TS972.11/1043/1