题名:
实用刀工技术
shi yong dao gong ji shu / 韩应成著 ,
ISBN:
9787506454605 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
96页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国纺织出版社
出版日期： 2012.5
主题词:
烹饪原料加工
中图分类法:
TS972.111 版次： 5
主要责任者:
韩应成
han ying cheng 著
索书号:
TS972.111/4505/KFZX