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题名:
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手把手教你学烘焙 shou ba shou jiao ni xue hong bei / 范姝岑主编 , |
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ISBN:
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978-7-5463-4393-8 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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页 cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书精心选择了最常见易学的饼干、蛋糕、面包、小西点、中式点心100余道，详细讲解做法及步骤，配有详尽的步骤图和精美的成品图，让读者一看就懂，一学就会，是一本实用的烘焙操作手册。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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范姝岑 fan shu cen 主编 |
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附注:
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七彩生活 |
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索书号:
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TS213.2/4442 |