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题名:
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与达尔文共进晚餐 yu da er wen gong jin wan can / (英) 乔纳森·西尔弗顿著 , 任烨译 |
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ISBN:
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978-7-5217-0780-9 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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279页 地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书内容包括: 烹饪动物; 贝类--海滨生活; 面包--植物驯化; 汤--味道; 鱼--气味; 肉类--食肉性; 蔬菜--多样化; 香草和香料--辛辣; 甜点--放纵等。 |
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主题词:
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博物学 |
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中图分类法:
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N91-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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西尔弗顿 xi er fu dun 著 |
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次要责任者:
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任烨 ren ye 译 |
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责任者附注:
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乔纳森·西尔弗顿, 英国爱丁堡大学进化生态学教授, 著有多本生态学与进化相关的科普图书。 |
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索书号:
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N91-49/1255/B/1 |