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题名:
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零基础西式点心教科书 [ 专著] ling ji chu xi shi dian xin jiao ke shu / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0445-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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附注:
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含章新实用系列图书 |
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索书号:
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TS21/l-8-13 |