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题名:
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煮炖焖888例 [ 专著] zhu dun men 888 li / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9026-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书对煮、炖、焖的烹调手法作了详细的介绍，并精选了全国各地的煮、炖、焖菜肴。全书分为四章，分别为基础知识篇、美味煮菜篇、滋补炖品篇、可口焖菜篇，另有“温馨提示”、“营养功效”两项附加知识点。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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附注:
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家常美味888系列 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著 |