|
题名:
|
腊肉的加工 La Rou De Jia Gong / 《农村文库》编写组编 , |
|
ISBN:
|
7-80726-194-3 价格： CNY11 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 天地出版社 出版日期： 2005.10 |
|
内容提要:
|
书稿介绍了肉类加工的新技术，这在农村是很有指导作用的。书稿以腊肉的加工为重点，能够帮助广大农民朋友从中获得较好的经济效益。 |
|
主题词:
|
干制 屠宰加工 |
|
中图分类法:
|
TS251 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
《农村文库》编写组 《Nong Cun Wen Ku 》Bian Xie Zu 编 |
|
ISSN:
|
7-80726-194-3 价格： |
|
索书号:
|
TS251 |