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题名:
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中国酒道 Zhong Guo Jiu Dao / 董胜编著 , |
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ISBN:
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978-7-5143-3051-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 现代出版社 出版日期： 2014.11 |
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内容提要:
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本书主要指酒历史酒文化的特色，包括古代酒具，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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董胜 Dong Sheng 编著 |