题名:
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酒店餐饮金牌服务员培训手册 jiu dian can yin jin pai fu wu yuan pei xun shou ce / 奚华主编 , |
ISBN:
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978-7-5044-6023-3 价格: CNY32.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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295页 图 25cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国商业出版社 出版日期: 2010 |
内容提要:
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本书从服务员的形象设计、仪表修养到餐饮服务的基本操作和业务规范;从最基本的概念讲到涉及服务领域的各个方面的专业知识,以整个服务流程贯穿全书,深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验。 |
主题词:
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饮食业 商业服务 |
主题词:
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商业服务 |
主题词:
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职工培训 |
中图分类法:
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F719.3-62 版次: 4 |
主要责任者:
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奚华 xi hua 主编 |
版次:
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2版 |