题名:
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自己酿 [ 专著] zi ji niang / , |
ISBN:
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978-7-5080-7964-6 价格: CNY59.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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270页 图 23cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 华夏出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书分为五大类:酒醋类、米曲类、果酱类、酿渍类和其他类。除介绍基本原则外,还主要介绍了各种实际应用。 |
主题词:
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调味料 制作 |
中图分类法:
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TS264 版次: 5 |
其它题名:
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DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料 |
主要责任者:
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徐茂挥 xu mao hui 著 |
主要责任者:
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古丽丽 gu li li 著 |
责任者附注:
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版权页题:徐茂挥、古丽丽[著] |