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题名:
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果品药用与美食制作 [ 专著] guo pin yao yong yu mei shi zhi zuo / 姚海扬主编 , |
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ISBN:
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978-7-5186-0702-0 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,314页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。 |
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主题词:
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水果 食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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姚海扬 yao hai yang 主编 |
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索书号:
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3 |