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题名:
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调酒技术 [ 专著] tiao jiu ji shu / 劳动和社会保障部 , |
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ISBN:
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7-5045-3142-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书包括常见软饮料知识、鸡尾酒知识、酒吧经营以及酒吧实用美学知识等内容，书后附有40种鸡尾酒配方精选和国际调酒师组织简介等。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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附注:
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全国中等职业技术学校饭店服务专业教材 |
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主要团体责任者:
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劳动和社会保障部 lao dong he she hui bao zhang bu jiao cai ban gong shi 组织编写 |