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题名:
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饭店设备使用常识 [ 专著] fan dian she bei shi yong chang shi / 邓连铸 , 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 |
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ISBN:
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7-04-008192-X 价格： CNY9.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书包括：安全用电常识、电热设备、电动设备、空调制冷设备、电子设备、其他电器设备、饭店其他附属设备等内容。 |
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主题词:
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饭店 设备管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓连铸 deng lian zhu 主编 |
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附注:
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 |
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主要团体责任者:
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全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 quan guo zhong deng zhi ye xue xiao fan dian fu wu yu guan li zhuan ye jiao cai bian xie zu 编 |