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题名:
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客房服务 [ 专著] ke fang fu wu / 支海成 , |
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ISBN:
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7-04-008186-5 价格： CNY12.10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书内容包括：客房部概述、客房基本知识、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、对客服务、客房的物资管理和客房部的人力资源管理等。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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支海成 zhi hai cheng 主编 |
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附注:
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编 |