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题名:
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餐饮服务与管理
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专著]
can yin fu wu yu guan li
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傅启鹏
,
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ISBN:
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7-04-007180-0
价格：
CNY14.20
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语种:
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chi
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载体形态:
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378页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
1999
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主题词:
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饮食业
商业服务
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主题词:
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饮食业
商业管理
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中图分类法:
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F719
版次：
3
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主要责任者:
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傅启鹏
fu qi peng
主编
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版次:
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2版(修订版)
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附注:
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教育部规划教材 旅游中等职业技术学校试用教材
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科图分类法:
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29.4994
版次：
2
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