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题名:
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果品食品加工技术 / 严泽湘主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-19856-3 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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257页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014.06 |
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内容提要:
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本书详细介绍了果品的干制、糖制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术。 |
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主题词:
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https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=zM5zaG73zOIzin8r4Dq&ruid=2340f842003b49XXXX |
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中图分类法:
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TS255.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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严泽湘 主编 |