题名:	烹调工艺学 / 周晓燕主编 ,
ISBN:	7-5019-2608-5 价格： CNY24
语种:	汉语
载体形态:	360页 20cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 2000
主题词:	烹饪
中图分类法:	TS972.11 版次： 4
主要责任者:	周晓燕主编编著
补充题名:	烹调工艺学