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题名:
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食品安全与营养 shi pin an quan yu ying yang / 王卫编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-7643-1 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2014.1 |
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内容提要:
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随着人民生活水平的提高，食品安全问题已越来越受到人们的关注和重视。本书结合老百姓生活的需求，以问答的方式，重点介绍了食品安全与营养相关知识，包括米面油、蔬菜、杂粮、水果优良的识别知识以及假冒伪劣产品的鉴别方式等。全书内容丰富，实用性强。 |
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主题词:
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食品安全 问题解答 |
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主题词:
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食品营养 问题解答 |
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中图分类法:
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TS201.6-44 版次： 4 |
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中图分类法:
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R151.3-44 版次： 4 |
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主要责任者:
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王卫 wang wei 编著 |