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题名:
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乳与乳制品卫生检验手册
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金纪元, 殷家骏主编
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吕永昌, 贾珍珍编
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ISBN:
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价格：
￥2.45
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语种:
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chi
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载体形态:
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346页
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
人民卫生出版社
出版日期：
1987.5
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内容提要:
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内容包括: 乳与乳制品卫生检验基本知识、营养成份分析、有毒物质测定、细菌与霉菌检验以及各种乳与乳制品检验项目和方法。
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主题词:
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乳制品
手册
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中图分类法:
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R155
版次：
3
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主要责任者:
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金纪元
主编
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主要责任者:
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殷家骏
主编
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次要责任者:
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吕永昌
编
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次要责任者:
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贾珍珍
编
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索书号:
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R155/15
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