题名:
满汉全席
/ 吴正格编著 ,
ISBN:
价格： ￥1.35
语种:
chi
载体形态:
166页 彩照 20cm
出版发行:
出版地： 天津 出版社：
天津科学技术出版社
出版日期： 1986.12
内容提要:
本书介绍了清朝中末期盛行的我国历史上最豪华的宴席─满汉全席的形成、发展、沿革及其饮宴的礼仪、内容和程序等,重点介绍了全席菜肴的烹制方法.
中图分类法:
TS972 版次： 3
主要责任者:
吴正格
编著
索书号:
TS972/145